「ペリエ ジュエ ベル エポック 2015」が愉しめる美食体験 全国6カ所の「HIRAMATSU HOTELS」とのコラボレーション
「ペリエ ジュエ ベル エポック 2015」が愉しめる美食体験 全国6カ所の「HIRAMATSU HOTELS」とのコラボレーションを実施 沖縄・宜野座では、プールサイドでシャンパーニュを楽しむ優雅な時間も
昨年に引き続き、全国6か所の「HIRAMATSU HOTELS」とのコラボレーションを、2025年1月5日（日）まで期間限定で実施いたします。期間中は新ヴィンテージ「ペリエ ジュエ ベル エポック 2015」や「ペリエ ジュエ ブラン・ド・ブラン」を「HIRAMATSU HOTELS」が誇る美食とともに、グラスやボトルでお愉しみいただけます。
今年のコラボレーションにおける注目のリゾートは「THE HIRAMATSU HOTELS & RESORTS 宜野座」で、プールサイドにて「ペリエ ジュエ ベル エポック 2015」と「ペリエ ジュエ ブラン・ド・ブラン」をグラスでご提供します。海風の心地よいこのコラボレーションのために耐久性の高い素材で作られたペリエ ジュエのロゴ入り公式グラスと、アネモネをあしらった鉄製ワインシッター（コースター）と共に、宜野座村ならではの自然の美しさと特別なシャンパーニュのマリアージュを味わうことができます。
また、4月16日（火）よりスタートした「THE HIRAMATSU HOTELS & RESORTS 賢島」を皮切りに、2025年1月5日（日）までの期間に渡り、全国6か所の「HIRAMATSU HOTELS」にて、「ペリエ ジュエ ベル エポック 2015」や「ペリエ ジュエ ブラン・ド・ブラン」をグラスやボトルで愉しめるプランを異なるご提供期間で設定しています。季節に合わせてその土地の旬を味わうシェフ渾身のお料理とともにペリエ ジュエのシャンパーニュをご堪能いただけます。
風薫る初夏、照りつける日差しに涼を求める夏、秋から冬への華やいだ時へと異なる季節に、ペリエ ジュエのシャンパーニュとともに巡る美食体験をお愉しみください。
「THE HIRAMATSU HOTELS & RESORTS 熱海」
相模湾を望むダイニング。相模灘の恩恵を受ける新鮮な魚介類など地元食材をはじめ、日本全国より厳選して取り寄せた旬の素材を使い、心に残る一皿をご提供。
「THE HIRAMATSU HOTELS & RESORTS 賢島」
シェフ渾身の料理とのマリアージュ。フランス料理の調理技法をベースにしつつも、料理のジャンルに捉われない自由な発想で、最高級の料理をご用意。
ペリエ ジュエ ベル エポック 2015
ペリエ ジュエ スタイルのブレンドの妙を称える真のアイコン
「ペリエ ジュエ ベル エポック」の新ヴィンテージ 2015年は、ベルエポックとゆかりの深い“アール・ヌーヴォー”の象徴的なモチーフであるカーネーションの優雅さを想い起こさせる、まさにメゾンスタイルを体現するキュヴェといえます。
白い花の繊細なアロマ、口に含むと、エルダーベリー、砂糖漬けにした洋梨、クミン、グリーンペッパーなどの花やフルーツ、スパイスのニュアンスとともに、そのフィネスと複雑さが表現されている、驚くほど繊細なテクスチャーが際立つ味わいです。
シャルドネ50％、ピノ・ノワール45%、ムニエ5%
ペリエ ジュエ ブラン・ド・ブラン
シャルドネの生命力を秘めて
活き活きとしたフレッシュさ、爽やかな軽やかさ、はじけるような口当たりが特徴。選りすぐりのシャルドネのみで造られた類まれなるノン・ヴィンテージ・キュヴェはミネラル感あふれる味わいです。
エリア屈指の生育環境が生んだシャルドネを選別・ブレンドし、少量のリザーブワインと軽いドサージュ（8g/L）を加えることで、爽やかさ、軽さ、生命感が弾けるような仕上がりに。
シャルドネ100%