2014
BELLE ÉPOQUE ROSÉ
Perrier-Jouët Belle Epoque Rosé est une cuvée originale : ses notes subtiles et délicates qui sont à l’image d’une soie.
Accords Mets & Champagne
Thon
Pigeon
Magret de canard
A l'oeilUn rose pâle étincelant et lumineux.
Au nezArômes de grenade, de framboise, de fraise gariguette et de crème de cassis.
Au palaisNotes florales subtiles de fleur d'oranger et de sureau avec des notes de framboise.
La délicatesse et la densité de la texture de ce vin m’évoquent celles de la renoncule. De préférence, celle d’un rose pâle éclatant proche de la couleur de Perrier-Jouët Belle Epoque Rosé.SÉVERINE FRERSON
Héritage
Fidèle à l'esprit libre de la Maison Perrier-Jouët, le Perrier-Jouët Belle Epoque Rosé est un champagne résolument original, associant rareté et éléments de surprise. Créé pour la première fois en 1978, il n'est confectionné que pendant des années exceptionnelles et en quantités extrêmement limitées.
L'association idéale
Perrier-Jouët Belle Epoque rosé s'accorde parfaitement avec le saumon ou le thon cuit d'un seul côté, le saumon avec une sauce aux airelles, le pigeon ou le magret de canard en fines tranches.
