2015
ペリエ ジュエ ベル エポック フロレサンス
ペリエ ジュエ ベル エポック フロレサンスは、軽やかでフレッシュ、それでいて非常に強く花々を連想させるまばゆいばかりのロゼ・シャンパーニュ。あらゆる美しさと活力を秘めた開花の瞬間を祝福します。
理想のペアリング
伊勢エビ
花咲ガニ
カツオ
色味ペリエ ジュエの歴史的な迎賓館である「メゾン ベル エポック」の窓の赤いステンドグラスから差し込む太陽を思わせる、明るく煌びやかな色合い。
香りバラ、ラズベリー、クレーム・ド・カシスの魅惑的なアロマに、タイムのニュアンス。 繊細さとミネラルの印象。
味わい生き生きとしながらも繊細なアタックときめ細やかな口当たり。口に含むとコスモスの花びらに触れたときのような繊細なテクスチャーが広がる。日の出の瞬間に照らされた朝霧を思わせる爽やかさ。
ペリエ ジュエ ベル エポック フロレサンスは、軽やかでフレッシュ、それでいて非常に強く花々を連想させるまばゆいばかりのロゼ・シャンパーニュ。あらゆる美しさと活力を秘めた開花の瞬間を祝福します。セヴリーヌ・フレルソン
2015年の気候とキュヴェの特徴
「ペリエ ジュエ ベル エポック フロレサンス 2015」は、例外的な日照条件と記録的な暑い夏の気温に恵まれ、新鮮で繊細な花の香りを持つ甘美なシャルドネ種が収穫された2015年のブドウによって造られました。
グラン・クリュのシャルドネに、豊かでフルーティなピノ・ノワールを同じ割合でブレンドしているのが特徴です。
赤ワインを約10%ブレンドし、明るく煌びやかな独特の色合いを与えています。
