La Maison Perrier-Jouët renouvelle sa collaboration avec le duo de designers Mischer'Traxler
L'art de révéler la Nature
La Maison Perrier-Jouët renouvelle sa collaboration avec les Mischer’Traxler pour poursuivre leur réflexion commune sur la relation Homme-nature.
Avec Séverine Frerson, Chef de caves, les designers explorent ensemble le terroir de Perrier-Jouët dans ce qu’il a de plus essentiel : sa biodiversité.
Ils ont créé un coffret renfermant la cuvée Perrier-Jouët Blanc de Blancs ainsi que deux verres gravés de l’anémone du Japon, la fleur emblématique de la Maison. Ce champagne est un hommage au Chardonnay, le cépage signature de la Maison.
Il s’inscrit parfaitement dans le style floral des vins de Perrier-Jouët. Cette réflexion, toute en floralité, est également déclinée sur Perrier-Jouët Belle Epoque 2013.
Une collaboration qui s’inscrit dans les engagements de la Maison Perrier-Jouët
Le terroir et son écosystème sont des éléments essentiels dans l’élaboration des cuvées de la Maison et en particulier dans le travail de son cépage emblématique, le Chardonnay, à l’origine des notes florales et élégantes, signatures du style de la Maison. Depuis toujours inscrite en faveur d’une viticulture verte, la Maison Perrier-Jouët poursuit son oeuvre au travers de différentes actions.
Un hymne à la nature pour la fin d’année
Le Duo Mischer’Traxler explore depuis longtemps les interactions entre l’Homme et la nature au travers de ses oeuvres. C’est donc tout naturellement qu’ils réitèrent aujourd’hui l’exercice avec la Maison Perrier-Jouët et Séverine Frerson, l’actuelle Chef de caves en montrant leur talent partagé : l’art de révéler la nature.
L'art et la nature, des valeurs communes partagées déjà à l’époque par Pierre-Nicolas Perrier et Rose-Adelaïde Jouët et aujourd’hui avec Katharina Mischer et Thomas Traxler. Le Duo autrichien s’inspire des célèbres anémones du Japon, imaginées par Emile Gallé, devenues signature de la Maison depuis 1902, et les fait dialoguer avec l’écosystème du vignoble champenois.
L’exigence de la Maison Perrier-Jouët : la qualité des vins et l'engagement envers la nature
Le coffret principal de cette collaboration renfermant la cuvée Perrier-Jouët Blanc de Blancs est un hommage rendu à la biodiversité des vignobles de la Maison. L’écosystème champenois y est représenté tel que le perçoit Séverine Frerson, huitième Chef de caves de Perrier-Jouët.
Depuis plus de deux siècles, la Maison Perrier-Jouët a constitué un vignoble qui fait l’objet de toutes les attentions et fait la réputation de la Maison pour la qualité de ses raisins. Aujourd’hui, le vignoble est cultivé dans l’objectif de limiter la pression sur la nature grâce à des techniques inspirées de l’agro-écologie. La préservation de la biodiversité permet donc à la Maison Perrier-Jouët de produire des vins d'exception.
Notes de dégustation Perrier-Jouët Blanc De Blancs
Cette cuvée mono-cépage incarne le savoir-faire de la Maison Perrier-Jouët pour révéler l’essence du Chardonnay, son cépage signature depuis la création de la Maison en 1811. Pour élaborer ce vin vivant et dynamique, Séverine Frerson, Chef de caves, sélectionne des Chardonnay issus de crus parmi les meilleurs de la Champagne. D’une couleur or pâle, il offre une richesse d’arômes de pivoine et de chèvrefeuille, d’agrumes acidulés et de poire blanche. En bouche, sa fraicheur minérale évolue vers une finale pleine de douceur et de rondeur.
Notes de dégustation Perrier-Jouët Belle Epoque 2013
Floral et élégant, « Perrier-Jouët Belle Epoque est caractérisé par l’harmonie » dit Séverine Frerson. « L’harmonie de l’assemblage, bien sûr, qui associe le Chardonnay et le Pinot Noir en proportions presque égales. L’harmonie dans le temps également. Cette cuvée perpétue le style et la philosophie de la Maison à travers le temps ».